HOVĚZÍ STROGANOV
26.03.2020
Suroviny:
1 kg hovězího masa
1 velká cibule
Hladká mouka
2 lžíce protlaku
200g mražených hub
Smetana
Sůl
Citrónová šťáva
Postup:
Maso nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Na oleji
osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme a opečeme. Přidáme protlak,
podlijeme a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme zvlášť podušené houby (20
minut). Necháme cca 5 minut dusit. Během dušení podléváme. Zahustíme smetanou
s rozmíchanou moukou a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Necháme přejít
varem. Jako přílohu můžeme zvolit těstoviny, knedlík, bulgur apod.