RAJSKÁ OMÁČKA

Suroviny
Hovězí maso,
nové koření, bobkový list
mrkev
celer
petržel
cibule
olej
rajský protlak
hladká mouka
cukr, ocet, sůl
vývar z masa

Postup
Dáme vařit maso s novým kořením, bobkovým listem a solí. Cibuli osmažíme do růžova, přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, orestujeme, přidáme rajský protlak, zalijeme vývarem z masa. Provaříme a zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě. Dochutíme solí, octem a cukrem. Omáčku přes síto procedíme nebo rozmixujeme.